御用藏神泉鹹梅醋 【Yamaki】Plum vinegar (500ml)

御用藏神泉鹹梅醋
【Yamaki】Plum vinegar

梅醋具有抗菌消炎的功效，自古以來作為名貴民間藥物深受日本人的喜愛。
主要成分檸檬酸據說有助於緩解疲勞，果酸有助於排毒和排便，多酚具有殺菌特性，據說可以防止老化。其中礦物質、胺基酸、檸檬酸是夏季必備的成分。

御用藏Yamaki 位於埼玉縣兒玉郡神泉村鄉間，產品大都與大豆有關，主要有醬油、味噌與豆腐。一家三代以超過百年的製作技術、無農藥栽培的方式耕作，獲得日本有機農產法國際安全的認證，其古法製作的醬油更獲得日本天皇的採用，御用藏的名稱亦因此而來。

鹹梅醋中富含一種成分檸檬酸它有協助血液中的乳酸燃燒，轉化成熱量，淨化血液的神奇功能，血液循環正常，自然神清氣爽。在病毒流行的時候，偶爾給小朋友喝下一小湯匙這種鹹梅醋，能有效防止流行病。鹹梅醋配合魚、肉類一起烹調，一方面解膩、去除腥味，另一方面讓食物中的鈣更容易溶出。

<梅醋和納豆>
梅醋和納豆的組合是隨時可以快速製作且健康的絕佳組合。

材料（1人份）
納豆      1盒
梅醋    1/2茶匙
可根據你的喜好添加蔥、芝麻和海藻。

<醃蘿蔔>

也適用於製作泡菜。
加入蘿蔔、洋蔥和辣椒粉也非常美味。

材料（容易製作）
蘿蔔    1/4條
梅醋    3大匙
蜂蜜    3湯匙

1. 將蘿蔔切成5公分塊，去皮切條。
2. 將梅醋和蜂蜜放入儲存容器中，攪拌均勻，然後加入蘿蔔。
3. 浸泡一個小時左右後就可以了。

<梅醋沙律醬>

適合與葉菜類、海藻、海藻、冷凍蔬菜和煮義大利麵搭配。

材料（2人份）
梅醋    2大匙
橄欖油  2湯匙
芝麻粉  1 茶匙

1. 混合所有成分。
2. 一並混合，就完成了。

<餃子梅子醋>

梅醋的酸鹹味增強了食材的風味，並增進了食慾。

材料（2人份）
梅醋   2大匙
糖     1茶匙
蘿蔔   約1/6(150g)
辣椒油 根據需要

1. 將蘿蔔磨碎，瀝乾水分。
2. 將所有成分混合即可完成。

● 用途廣泛
【防中暑】
只需在水中加入幾滴梅醋，即可作為防暑飲料。
將少許蜂蜜與梅醋混合，然後用水稀釋，更可口。

【漱口】
將約1/5的梅醋倒入杯中，用水或溫水稀釋，然後漱口。

【用於沖洗】
在半盆熱水中稀釋約2湯匙並用作沖洗。

【醃製】
醃製生薑、紫蘇等。只需倒入少量即可輕鬆製作即食泡菜。

【飯糰用】
如果用來製造飯糰，不容易變質，所以夏天可以放心使用。

【煮飯時】
在3杯米中加入1湯匙，可使米飯蓬鬆有光澤。

【肉、魚用】
煮魚或烤肉時，加少量去腥味，量即可。

成分：梅、海鹽
重量：500ml/樽
產地：日本
保存方法：保存方法：避光，乾燥，通風，低温處保存，盡快享用。